domingo, 29 de enero de 2012

TARTA ATREVETE SI PUEDES...

COMO FUI UNA BOCAZAS Y ME METI EN ESTO DE COCINAR AHORA ME TOCAN A MI TODAS LAS TARTAS DE LOS CUMPLES DE LA FAMILIA Y HA SIDO EL CUMPLE DE UNA DE MIS CUÑADAS Y CLARO PUES ALA PA MI CUMPLE LA TARTA LA HACES TU ME DIJO MI CUÑADA DESPUÉS DE PROBAR LA DEL CUMLE DE MI MARIDO Y YO...........ENCANTADA¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

INGREDIENTES:

-250G CHOCOLATE CON LECHE EN MI CASO NESTLÉ POSTRES.
-250G DE CHOCO BLANCO.
-250G DE CHOCOLATE FONDANT (EN MI CASO MERCADONA)
-1 VAINA DE VAINILLA.
-CUCHARADAS DE ESENCIA DE VAINILLA.
-1 POQUITO DE MAIZENA.
-4 SOBRES DE CUAJADA.
-500ML DE NATA PARA COCINAR ( LA AMARILLA DEL MERCADONA)
-CANELA.
-700ML DE LECHE.
-AZÚCAR.
-GALLETAS MARIA.

PREPARACIÓN:

-EN PRIMER LUGAR REMOJE LAS GALLETAS EN UN POCO DE LECHE CON CANELA Y LAS PUSE EN EL FONDO DEL MOLDE.
-A CONTINUACIÓN DIVIDI EN 3 VASOS LA NATA EN PARTES IGUALES Y LA DE UN VASO LA PUSE A CALENTAR JUNTO CON 200ML DE LECHE MENOS UN VASO QUE RESEVE A CONTINUACIÓN AÑADÍ EL CHOCO CON LECHE Y ESTUVE DANDOLE VUELTAS HASTA QUE SE DESHIZO EN EL VASO DE LECHE QUE DEJE DISOLVÍ EL SOBRE DE CUAJADA Y SE LO AÑADÍ A LA MEZCLA DEL CHOCO REMOVIENDO DURANTE 5 MINUTOS CUANDO YA TUVE LA MEZCLA LISTA SE LO AÑADÍ AL MOLDE DE LAS GALLETAS SIN MOVERLO PARA NADA.
-A CONTINUACIÓN PUSE UNA CAPA DE GALLETAS PREVIAMENTE REMOJADAS EN LA LECHE CON CANELA.
-DESPUÉS PUSE A HERVIR UN POCO DE LECHE CON LAS SEMILLAS DE LA VAINA DE  LA VAINILLA,LA ESENCIA DE LA VAINILLA Y LO DEJE UN RATO PARA QUE SOLTARA EL SABOR DESPUES AÑADI UNAS CUCHARADAS DE AZÚCAR (FUE A LO ÚNICO A LO QUE LE PUSE AZÚCAR) Y LE ECHE UNAS CUCHARADAS DE MAIZENA PARA QUE ESPESASE Y SE HICIERAN COMO UNAS NATILLAS TAMBIEN LE AÑADI UNOS POLVOS DE CANELA Y DEJE ESPESAR UN POCO UNA VEZ QUE YA IBA TOMANDO CONSISTENCIA EN UN VASO APARTE PUSE UN POCO DE LECHE Y DISOLVÍ EN EL OTRO SOBRE DE CUAJADA Y SE LO AÑADI A LA MEZCLA REMOVIENDO COMO UNOS 5 MINUTOS,Y SE LO ECHE POR ENCIMA AL MOLDE DE LAS GALLETAS.QUE PARA ENTONCES LA CAPA ANTERIOR ESTABA PERFECTAMENTE CUAJADA.
-DESPUÉS PREPARE LA CAPA DE CHOCOLATE NEGRO DE LA MÍSMA FORMA QUE LA DE CHOCOLATE CON LECHE SIMPLEMENTE LO QUE CAMBI ESQUE A LA BASE DE LAS NATILLAS NO LE ECHE GALLETA ENCIMA AÑADÍ EL CHOCOLATE NEGRO DIRECTAMENTE ENCIMA DE LA NATILLA.
-LUEGO ENCIMA DE LA CAPA DE CHOCOLATE PURO O NEGRO PUSE UNA CAPA DE GALLETAS PREVIAMENTE REMOJADAS EN LA LECHE CON LA CANELA.
-A CONTINUACIÓN PREPARE LA MEZCLA DEL CHOCOLATE BLANCO DE LA MISMA MANERA QUE LA PREPARACIÓN DE LOS DOS CHOCOLATES ANTERIORES Y LA ECHE SOBRE LAS GALLETAS.
ESPERE A QUE SE ENFRIARA DEL TODO Y ACTO SEGUIDO LA METI EN LA NEVERA 9 HORAS APROXIMADAMENTE.

*SE CUAJO PERFECTAMENTE DE ESA MANERA Y EN ESE TIEMPO.
*LA TARTA ESTA CONSISTENTE PERO RIQUÍSIMA.
*TODOS LOS POSTRES O PLATOS QUE CONTIENEN LECHE YO LOS HAGO CON LECHE SEMIDESNATADA SIN LACTOSA.


LAS FOTOS NO HAN QUEDADO MUY BIEN APARTE DEL TELÉFONO QUE OBVIAMENTE NO ES UNA CAMARA CUANDO SE LLEVA ALGO A OTRA CASA YA SE SABE HAY QUE HACER LAS COSAS CORRIENDO QUE VUELAN........


ESTO ES ANTES DE SER ATACADA
ESTE ES EL CORTE
Y ESTA ES LA PORCIÓN

SIENTO QUE NO SALGAN MEJOR LAS FOTOS¡¡



2 comentarios:

  1. ¡Pero criatura!, ¿tú sabes lo que engorda eso...?
    ¡Hala, envuélvela y mándamela a Mallorca para que yo la incinere y deje de ser un peligro para la humanidad...! ¡Y que me quede más delgadito si lo que digo es mentira!
    Gracias por tu visita. ¿Has visto mis últimas entradas...?
    ¡MUAC!

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