TAGLIATELLE FRESCOS A LA CABONARA

NO OS HE CONTADO NÚNCA PERO ME ENCANTA TODO LO RELACIONADO CON ITALIA,ROMA ES SIN DUDA MI CIUDAD FAVORITA ME ENCANTA,TUVE LA GRAN SUERTE DE CONOCERLA Y MI SUEÑO ES PODER VOLVER¡¡¡
OS DEJO CON ESTA PASTA QUE SIN DUDA NOS TRANSPORTARÁ ALLÍ.
ESPERO QUE OS GUSTE:

PARA ELLO NECESITAMOS:

-2 HUEVOS.
-QUESO PARMESANO.
-TAGLIATELLE FRESCOS.
-BACON A TIRAS.
-PIMIENTA.

-SOFREIMOS EL BACON EN UNA SARTEN SIN AÑADIR NADA DE ACEITE,QUE SE HAGA EN SU PROPIA GRASA.
-ECHAMOS UN POCO DE PIMIENTA Y REHOGAMOS.
-COCEMOS LA PASTA COMO ACONSEJE EL FABRICANTE.
-ESCURRIMOS Y LA ECHAMOS A LA SARTEN DEL BACON,REHOGAMOS BIEN PARA QUE COJA TODO EL SABOR DEL ACEITILLO QUE HABRÁ SOLTADO EL BACON.
-EN UN BOL ECHAMOS LOS DOS HUEVOS LO BATIMOS BIEN Y AÑADIMOS GENEROSAMENTE EL QUESO PARMESANO,MEZCLAMOS BIEN.
ECHAMOS LA PASTA POR ENCIMA Y MEZCLAMOS BIEN,AÑADIMOS UN POCO MÁS DE PIMIENTA AL GUSTO(YO NO LE HE AÑADIDO SAL PORQUE EL BACON Y EL PARMESANO YA ME PARECEN BASTANTE SABROSOS).
-EMPLATAMOS Y CORONAMOS CON MÁS QUESO PARMESANO.

LISTOS PARA ZAMPAR¡¡¡¡

LUMACONI RELLENOS DE FOIE Y CARNE PICADA.

HOY OS TRAIGO ESTOS DELICIOSOS LUMACONI CON EL GUSTO DEL FOIE QUE PARTICULARMENTE NOS VUELVEN LOCOS¡¡¡

-PASTA LUMACONI.
-UN BLOC DE FOIE MARTIKO.
-CARNE PICADA.
-BECHAMEL (EN MI CASO ERA ECHA).
-QUESO RALLADO.
-ACEITE Y SAL.
 -TOMATE FRITO.

VAMOS A ELLO:

-HACER LA CARNE EN LA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE Y SAL.
-AÑADIR EL FOIE Y QUE SE DERRITA.
-COCER LA PASTA SEGUN INDIQUE EL FABRICANTE (EN ESTE CASO 14 MIN).
-RELLENAR LOS LUMACONI Y ENCENDER EL HORNO.
-EN UNA BANDEJA DE BARRO PONER UNA BASE DE BECHAMEL UNA CAPA DE QUESO RALLADO Y ENCIMA PONER LA PASTA RELLENA.
-PONER UNA BUENA CAPA GENEROSA DE BECHAMEL,TOMATE FRITO Y ENCIMA QUESO RALLADO.
-METER AL HORNO A GRATINAR.

UNA PASTA SIN DUDA DIFERENTE Y DELICIOSA¡¡¡

ESTOS SON LOS LUMACONI POR SI NO LOS CONOCEIS:

AQUÍ EN PROCESO DE IR RELLENÁNDOLOS:

                                                 AQUÍ HE DE PEDIROS PERDÓN PORQUE LOS SAQUÉ DEL HORNO Y CUANDO FUÍ A HACER LA FOTO YA ESTABAN SERVIDOS Y ESTO ES LO QUE PUDE RESCATAR:

                                                             

ESPAGUETIS CON GULAS

ESTOS SON UNOS ESPAGUETIS QUE EN CASA GUSTAN MUCHO.

INGREDIENTES:

-ESPAGUETIS.
-1 PAQUETE DE GULAS.
-GAMBAS.
-ACEITE DE OLIVA.
-SAL.
-SEMILLAS DE CAYENA.
-1 AJO.
-1 LATA DE ATÚN.
-QUESO RALLADO.(GRANA PADANO)

PREPARACIÓN:

-PONER LA PASTA A COCER.
-PONER UN POQUITO DE ACEITE EN UNA SARTÉN,PARTIR EL AJO EN CACHITOS Y LAS SEMILLAS DE CAYENA Y REHOGAR.
-AÑADIR LAS GULAS Y REHOGARLO TODO.
-CUANDO ESTE LISTA LA PASTA AÑADIRLA A LA SARTEN Y MEZCLARLO TODO.
-PONER A COCER LAS GAMBAS CUANDO ESTEN LISTAS HACERLAS TROCITOS Y AÑADIRLAS.
-UNA VEZ QUE YA ESTE LISTO ESPOLVOREAR CON ABUNDANTE QUESO RALLADO Y REGAR CON ACEITE DE OLIVA Y REVOLVER.
-A DISFRUTAR.

CANELONES DE FOIÉ,SETAS SHI-TAKE,PIÑONES Y CEBOLLA CARAMELIZADA.

UMMMM SUENA RICO VERDAD?

HOY OS TRAIGO ESTA MANERA DIFERENTE DE HACER LOS CANELONES.

INGREDIENTES.

-FOIÉ MI CUT.(EN MI CASO MARTIKO).
-CEBOLLA CARAMELIZADA O MERMELADA DE CEBOLLA.
-PIÑONES.
-SETAS SHI-TAKE
-BECHAMEL.
-PASTA PARA CANELONES.
-QUESO RALLADO.(EN MI CASO GRANA PADANO Y QUESO RALLADO)

PREPARACIÓN:

-PONEMOS LAS PLACAS EN REMOJO COMO MANDE EL FABRICANTE.
-TROCEAMOS EL FOIÉ Y LAS SETAS Y LAS ECHAMOS EN LA SARTÉN SIN NADA DE ACEITE(QUE BASTANTE GRASA TIENE YA EL PATO JAJA)-
-AÑADIMOS LOS PIÑONES Y LA CEBOLLA CARAMELIZADA Y REMOVEMOS BIEN.RESERVAMOS.
-HACEMOS LA BECHAMEL. Y LE AÑADIMOS UN POQUITO A LA MEZCLA ANTERIOR.
-RELLENAMOS LA PASTA Y EN EL RECIPIENTE DONDE LOS VALLAMOS A HORNEAR PONER UNA BASE FINITA DE BECHAMEL Y LOS VAMOS PONIENDO ENCIMA.
-LOS CUBRIMOS CON LA BECHAMEL Y RALLAMOS EL QUESO POR ENCIMA.
-LE METEMOS AL HORNO PREVIAMENTE PRECALENTADO A 180º Y YO LO VOY VIENDO Y CUANDO YA ESTEN SE LES DEJA UN MOMENTO EN MODO GRATINAR.
Y YA ESTAN LISTOS¡¡

*EN ESTE CASO NO LE HE QUERIDO ECHAR TOMATE PARA NO QUITARLE SABOR AL RELLENO.

NO HAY FOTOS DE LAS PORCIONES PORQUE SE ME ESPANZURRARON Y NO QUEDARON NADA BONITOS¡¡SORRY¡¡

ENSALADA DE PASTA

FRESQUITA Y APETECIBLE TANTO PARA VERANO COMO INVIERNO

INGREDIENTES: AQUI YO SOY MUY CREATIVA TODO LO QUE SE OS OCURRA¡¡¡

-PASTA LA QUE QUERAIS ,DE COLORES ES MAS DIVERTIDA.
-PALITOS DE CANGREJO,
-UNA LATA DE FRUTAS VARIADAS DE MERCADONA.
-UNA LATITA DE MAIZ DULCE.
-NUECES.
-TAQUITOS DE QUESO.
-TAQUITOS DE PAVO.
-HUEVO DURO.
-KETCHUP.
-MAHONESA.
-CEBOLLA FRITA.
-UNA PECHUGA DE POLLO COCIDA.

PREPARACIÓN:

-MEZCLAR TODO EN UN BOL Y HACER UNA SALSA ROSA CON EL KETCHUP LA MAHONESA Y OPCIONAL ZUMO DE NARANJA,MEZCLAR TODO BIEN PARA QUE TODA LA ENSALADA TENGA SALSA.

ME DIREIS QUE NO OS PONGO COSAS FÁCILES JEJE

MACARRONES AL BARRO

UNA DE LA PASTA MAS DELICIOSA DEL MUNDO PARA MÍ.

INGREDIENTES:

-UNA CAZUELA DE BARRO
-PENNE RIGATE BARILLA.
-SALCHICHAS CON QUESO.
-CEBOLLITA MUY FINITA EN TROCITOS.
 -PAVO EN DADOS (DE LOS DE MERCADONA INDIVISIBLES)
-TOMATE SI ES CASERO MEJOR QUE MEJOR SI NO UNO TIPO CASERO.
-NATA UN BRICK Y MEDIO.
-PARMIGIANO RIGIANNO
-ACEITE
-SAL

PREPARACIÓN:

-SE PONE EN UNA SARTEN UNA CUCHARITA DE ACEITE Y SE REHOGA LAS SALCHICHAS CORTADAS A TROCITOS LOS TAQUITOS MUY FINITOS DE CEBOLLA Y EL PAVO,HASTA QUE SE VEA QUE SE EMPIEZA A DERRETIR EL QUESO DE LA SALCHICHA.
-POR OTRO LADO SE ECHA EN UN CAZO LA NATA Y EL TOMATE Y SE REMUEVE HASTA QUE SE MEZCLE BIEN.
-SE UNEN LAS DOS MEZCLAS Y SE SOFRIEN JUNTAS UNOS MINUTOS.
-SE PONE EN EL FONDO DE LA CAZUELA UN POCO DE LA MEZCLA.
-SE PONE A HERVIR LA PASTA SEGÚN INSTRUCCIONES DEL FABRICANTE
-SE ESCURRE LA PASTA Y SE ECHA EN LA CAZUELA UN POCO OTRO POCO DE LA MEZCLA PASTA Y LA MEZCLA ALFINAL SE CUBRE CON UNA BUENA CAPA DE QUESO.
-SE DEJA UN POCO QUE REPOSE Y MIENTRAS DE CALIENTA EL HORNO A 180º.
FINALMETE SE METE EN EL HORNO DURANTE 15 MINUTOS APROXIMADO HASTA QUE EL QUESO HALLA FORMADO UNA CAPA DORADITA.

LISTO PARA CHUPARSE LOS DEDOS¡¡¡¡¡¡¡¡

MACARRONES A MI MANERA

ESTOS MACARRONES NO TIENEN NADA Y ESTAN MUY RICOS¡¡¡¡

 INGREDIENTES:

-MACARRONES,ESPIRALES...LO QUE MAS RABIA OS DÉ.
-CARNE PICADA(YO MIXTA CERDO Y TERNERA)
-CHUCRUT
-UN BOTE DE BOTES GERMINADOS DEL MERCADONA.
-BRICK DE TOMATE FRITO.
-ACEITE.
-QUESO RALLADO.

PREPARACIÓN:

-PONER EN UNA SARTEN UNA CUCHARADA DE ACEITE Y SOFREÍR LA CARNE,CUANDO ESTE LISTA SACAR PONER EN UN BOL AÑADIR UN POCO DE CHUCRUT( NO SE ESPECIFICAROS CUANTO PORQUE LO AÑADI CON UN TENEDOR) PERO QUE HALLA BASTANTE.
-ECHAR LO MISMO CON EL TENEDOR DE BROTES GERMINADOS.
-MEZCLARLO TODO Y AÑADIR EL TOMATE,SERVIR Y AÑADIR EL QUESO RALLADO POR ENCIMA.

RICO,RICO¡¡¡¡