FONDANT DE NUBES

LA VERDAD QUE LA PRIMERA VEZ QUE DESCUBRÍ EL FONDANT FUE ESTE AÑO EN EL CUMPLE DE MI SOBRI Y LO VI ALGO COMPLICADÍSIMO DE HACER CREÍ QUE IMPOSIBLE MI PRIMERA EXPERIENCIA CON EL FONDANT FUE MALA Y OS EXPLICO PORQUE EL FONDANT ME SALIO GENIAL GRACIAS AL BLOG DE TARTAS PROVOCATIVAS QUE DE AHÍ SAQUE SU RECETA PERO FUI UNA CAGA PRISAS Y NO DEJE QUE EL ''PEGAMENTO'' SE ENFRIARA Y CLARO EL FONDANT AL PONERLO SE ME ESTROPEÓ PERO VAMOS QUE NO SE ME VA A RESISTIR JEJE LA TECNICA LA TENGO ME FALTO LA PACIENCIA JEJE.

AHI VA LE RECETA:

INGREDIENTES:

-200G DE NUBES BLANCAS.
-400G DE AZÚCAR GLASS.
-1 CUCHARADA DE AGUA.


PREPARACIÓN:

-SE PONEN EN UN BOL LAS NUBES,SE SALPICAN CON UNAS GOTAS DE AGUA Y SE REMUEVEN PARA HUMEDECERLAS Y FACILITAR QUE SE FUNDAN.
-SE METEN EN EL MICROONDAS,A POTENCIA MEDIA Y SE PROGRAMA 2 MINUTOS PARANDO CADA 30 SEGUNDOS PARA REMOVERLAS,EN CUANTO ESTEN FUNDIDAS ESTARAN LISTAS.
-SE FORMA UN VOLCÁN CON EL AZÚCAR GLASS TAMIZADA Y SE VIERTE EN EL CRÁTER DEL VOLCAN LAS NUBES FUNDIDAS.
-SE AMASA LA MEZCLA HASTA CONSEGUIR UNA MASA SUAVE Y ELÁSTICA CON LAS MANOS BIEN ENGRASADAS EN MANTECA DE CERDO.
-SE EXTIENDE CON UN RODILLO ( SIEMPRE TENIENDO LA SUPERFÍCIE ESPOLVOREADA DE AZÚCAR GLASS) Y SE COLOCA SOBRE EL BIZCOCHO.