INGREDIENTES:
-UN SOLOMILLO DE CERDO.
-ZANAHORIAS.
-CEBOLLA.
-OREJONES.
-PUERRO.
-PATATA.
-SAL.
-UNA CERVEZA.
-BRANDY.
-PASAS.
-MEDIA MANZANA.
-SETAS EN CONSERVA.
-ACEITE DE OLIVA.
-CALDO DE VERDURAS.
-EMPEZAMOS SALPIMENTANDO EL SOLOMILLO Y RESERVAMOS.
-EN UNA BATIDORA DE VASO E METIDO TODOS LOS INGREDIENTES HASTA HACER UN PURÉ CON TROZOS.
-PONEMOS UNA OLLA Y ECHAMOS ACEITE, CUANDO EL ACEITE ESTE MUY CALIENTE ESTO ES MUY IMPORTANTE PONEMOS EL SOLOMILLO Y LO VAMOS SELLANDO.(ES MUY IMPORTANTE QUE ESTE MUY CALIENTE PARA QUE SE SELLE BIEN Y SE QUEDEN LOS JUGOS DENTRO).
-ECHAMOS EL PURÉ A LA CAZUELA Y DEJAMOS QUE SE VALLA HACIENDO LENTAMENTE.
-CUANDO VEAMOS QUE YA ESTA SACAMOS EL SOLOMILLO Y PASAMOS POR LA BATIDORA LA SALSA,SI VEMOS QUE ESTA MUY ESPESA QUE SERA ASÍ LE AÑADIMOS CALDO DE VERDURAS Y DEJAMOS HACER UN POCO MÁS PARA QUE SE MEZCLE.
-Y A DISFRUTAR¡¡¡¡¡
Ahay Bea este sllomillo tiene ue estar para mojar pan guapi ii una receta a tener en cuenta ....Besitos
ResponderEliminarBea, ¡¡¡FELIZ CUMPLE-MES!!!
ResponderEliminarComo pasa el tiempo, ¿como sigue tu peque?
Irati está preciosa pero sigue durmiendo muy poquito por las noches y mi hija va arrastrada, pero bueno ya cambiará, lo principal ya lo dice mi niña, es que como y crece día a día.
Y............como voy a olvidarme de decirte que este solomillo y su salsa están EXCELENTES
BSSSSSSS
Que delicia, me encanta, tienen que estar buenísimo. Besos y feliz día.
ResponderEliminarCarmen
http://huevoypelao.blogspot.com.es
quee delicia beatriz ,, esto tiene que estar deliciosoo,,, te dejo un enorme saludoo,, como va tu bebita?? todo bien =)
ResponderEliminarBuenos días Beatriz. Que rico y apetitoso solomillo que has preparado, con esa rica y sana salsa de verduras que le has preparado. Esta para dejar el plato limpio como la patena. ME ENCANTA
ResponderEliminarUn beso Paco
Rico este solomillo un rato, me lo llevaría mañana como comida al trabajo, seria la envidia de todas mis compañeras, con este plato de lujo, besos
ResponderEliminarSofía